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Cerveja, Alemães e Juiz de Fora: A história do Polo Cervejeiro de Juiz de Fora (Portuguese Edition) Kindle Edition

Portuguese Edition by Alexandre Hill Maestrini (Author), Christine Müller (Photographer) Format: Kindle Edition
4.7 4.7 out of 5 stars 5 ratings
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O autor resgata a história produção de cerveja em Juiz de Fora, na região da Zona da Mata de Minas Gerais no Brasil. No início do século XIX, o Brasil passavam por profundas transformações conjunturais com a chegada da Corte portuguesa em 1808, a independência do Brasil em 1822, o fim do tráfico negreiro em 1831 e o início do reinado de Dom Pedro II em 1840. Nessa época a imigração germânica foi incentivada para compensar a falta de mão de obra e várias colônias de germânicos foram instaladas no país. Juiz de Fora recebeu em 1858 mais de mil alemães e austríacos para a Colônia Dom Pedro II. Em 1861, o imigrante alemão Sebastian Kunz abria a primeira cervejaria de Minas Gerais, a Cervejaria São Pedro. O livro descreve sobre os motivos da abertura do Caminho Novo, destinado ao escoamento da produção das Minas Gerais para o Rio de Janeiro, o início da colonização da Região do Vale do Rio Paraibuna, o panorama da cultura cafeeira na região, a chegada do engenheiro alemão Heinrich Wilhelm Ferdinand Halfeld e a fundação de Juiz de Fora. O município se consolidou como um Pólo Cervejeiro com mais de 14 cervejarias históricas, que até os anos 70 encerrarem as produções. Em 1999, após a instalação da Fábrica da Mercedez-Benz no município e a chegada dos funcionários alemães, iniciou-se o segundo ciclo cervejeiro e Juiz de Fora retomou sua antiga tradição cervejeira. Hoje são mais de 130 cervejeiros caseiros associados que constituem o Pólo Cervejeiro de Juiz de Fora, dos quais 74 foram entrevistados nesse livro. No livro o leitor encontrará um mapeamento do cenário cervejeiro de Juiz de Fora e tudo mais que precisa saber para fazer verdadeiro tour pelas cervejarias da Zona da Mata Mineira. Ein Prosit à bebida Mineira!
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  1. Print length
    266 pages
  2. Language
    Portuguese
  3. Sticky notes
    On Kindle Scribe
  4. Publication date
    August 1, 2017
  5. Reading age
    16 - 18 years
  6. File size
    3824 KB
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Product details

  • ASIN ‏ : ‎ B073THGHB4
  • Publisher ‏ : ‎ Alexandre Hill Maestrini; 1st edition (August 1, 2017)
  • Publication date ‏ : ‎ August 1, 2017
  • Language ‏ : ‎ Portuguese
  • File size ‏ : ‎ 3824 KB
  • Text-to-Speech ‏ : ‎ Enabled
  • Screen Reader ‏ : ‎ Supported
  • Enhanced typesetting ‏ : ‎ Enabled
  • Word Wise ‏ : ‎ Not Enabled
  • Sticky notes ‏ : ‎ On Kindle Scribe
  • Print length ‏ : ‎ 266 pages
  • Page numbers source ISBN ‏ : ‎ 8578511018
  • Customer Reviews:
    4.7 4.7 out of 5 stars 5 ratings

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5.0 out of 5 stars Importante pesquisa histórica
Reviewed in Germany on December 14, 2021
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Eu achei o livro bastante interessante e com muitas particularidades não só das cervejas e cervejarias, mas também das histórias pessoais das pessoas envolvidas (fundadores das cervejarias, familiares e amigos) por trás de cada cerveja, tudo em clara conexão com a Alemanha. Deve ter dado muito trabalho fazer essa pesquisa e depois escrever o livro, que considero ser de grande valor histórico. O autor está de parabéns. Recomendo este livro.
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